Ohishi Knives

Ohishi - Sujihiki 240mm - V5

$179.95
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L'acier inoxydable doux en surface, fini selon la technique d'aplatissement Migaki, permet à l'utilisateur d'effectuer un travail fluide et détaillé. L'acier Aogami Super garantit une grande durabilité et une qualité de matériau haut de gamme.

Noyau : acier Aogami Super, trempé HRC63-64.

Revêtement : acier inoxydable SUS-410.

Finition : Migaki.

Lame : Mitre soudée fermée pour sceller la lame du manche.

Manche : Bois Micarta noir, soie triple rivetée.


L'acier inoxydable doux en surface, fini selon la technique d'aplatissement Migaki, permet à l'utilisateur d'effectuer un travail fluide et détaillé. L'acier Aogami Super garantit une grande durabilité et une qualité de matériau haut de gamme.

Noyau : acier Aogami Super, trempé HRC63-64.

Revêtement : acier inoxydable SUS-410.

Finition : Migaki.

Lame : Mitre soudée fermée pour sceller la lame du manche.

Manche : Bois Micarta noir, soie triple rivetée.

  • Shape: Sujihiki
  • Blade Length: 240
  • Blade Finish: Migaki
  • Core Steel: VG5
  • Rockwell Hardness: 58-59
  • Handle: Western
  • Brand: Ohishi

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