Ohishi Knives

Ohishi santoku 180mm V5

$169.95
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FORME : Santoku. Nommé d'après les trois meilleures choses à faire avec ce couteau : trancher, couper en dés et émincer. C'est le couteau classique de préparation de légumes, de viande et de poisson avec à la fois une bonne largeur et une bonne largeur.

FINITION : Polie ou migaki

MANCHE : Poignée en micarta occidentale

LONGUEUR : 180 mm de longueur.

FABRICANT : Ohishi, ville de Niigata, Japon


FORME : Santoku. Nommé d'après les trois meilleures choses à faire avec ce couteau : trancher, couper en dés et émincer. C'est le couteau classique de préparation de légumes, de viande et de poisson avec à la fois une bonne largeur et une bonne largeur.

FINITION : Polie ou migaki

MANCHE : Poignée en micarta occidentale

LONGUEUR : 180 mm de longueur.

FABRICANT : Ohishi, ville de Niigata, Japon

  • Shape: Santoku
  • Blade Length: 180
  • Blade Finish: Migaki
  • Core Steel: VG5
  • Rockwell Hardness: 58-61
  • Handle: Western
  • Brand: Ohishi

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