Dave Fortin, forgeron et coutelier chevronné, a fondé Couteaux Deva en 2005. Fort d'une expertise en métallurgie, Fortin est membre du Conseil des métiers d'art du Québec. Ses créations de couteaux artistiques et utilitaires sont reconnues partout au Québec, au Canada, aux États-Unis et en Europe. En 2020, il a reçu le Prix Distinction en Métiers d'Art pour sa contribution à l'industrie de la forge. Fortin fabrique des pièces artistiques uniques et des couteaux utilitaires sur mesure, supervisant méticuleusement chaque étape, du forgeage de la lame à la finition. Couteaux Deva propose également des services d'affûtage.