Le Old Fashioned est un cocktail classique qui a résisté à l’épreuve du temps. C'est une boisson simple mais sophistiquée qui met en valeur les saveurs du whisky. Le cocktail est généralement préparé en mélangeant un morceau de sucre avec quelques traits d'Angostura bitter, en ajoutant du whisky (traditionnellement du bourbon) et en le remuant avec de la glace. Il est ensuite filtré dans un verre à l'ancienne, également connu sous le nom de verre à whisky, qui est un verre à gobelet court.

Le Old Fashioned se caractérise par son goût doux et robuste. Le sucre mélangé et l'amer créent une base légèrement sucrée et aromatique, tandis que le whisky apporte profondeur et complexité. La boisson est souvent agrémentée d'un zeste d'orange ou d'une cerise, ajoutant une touche d'arôme d'agrumes.

Si la recette classique du Old Fashioned fait appel au bourbon, il convient de noter que des variantes peuvent être réalisées avec d'autres types de whisky, comme le whisky de seigle ou même le rhum vieilli. Certains amateurs expérimentent également différents types d’amers ou d’édulcorants pour ajouter leur touche personnelle au cocktail.

Le Smoked Old Fashioned est une variante captivante du cocktail classique Old Fashioned qui ajoute un élément fumé unique à la boisson. Cette variante reprend la recette traditionnelle et incorpore une touche fumée grâce à l'utilisation d'une technique de fumage.