Peychaud
Peychaud's Bitters Grande Bouteille - 296ml
Peychaud's Bitters, distribué par la société américaine Sazerac, trouve ses racines dans l'esprit créatif d'Antoine Amédée Peychaud, un apothicaire créole de l'ancienne colonie française de Saint-Domingue (aujourd'hui Haïti). Dans les années 1849 à 1857, Peychaud a fabriqué ces bitters après son arrivée à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, vers 1793. Les distinguant des bitters Angostura, la version de Peychaud est basée sur la gentiane avec un arôme distinctif d'anis complété par de subtiles nuances de menthe.
Les bitters aromatiques de Peychaud sont devenus célèbres comme ingrédient indispensable du cocktail classique Sazerac. Ils se distinguent par leur teinte rouge vif. Leur polyvalence s'étend au-delà du Sazerac, car ils peuvent être utilisés pour rehausser divers cocktails, allant du simple seigle et gingembre au Negronis complexe. Qu'il s'agisse d'ajouter du flotteur à un acidulé mousseux ou d'injecter du dynamisme dans une concoction, les bitters aromatiques de Peychaud sont un outil essentiel pour les mixologues cherchant à améliorer leurs libations.
Notes de dégustation : Les bitters révèlent un mélange captivant de saveurs comprenant l'anis, le clou de girofle, la cannelle, la muscade et une touche de douceur. S'y mêlent des notes de cerise, de prune et de baies, accompagnées d'une amertume prononcée. Les groseilles rouges apportent une subtile acidité tandis que de délicates nuances végétales procurent une légère sensation d'engourdissement.
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Peychaud's Bitters, distribué par la société américaine Sazerac, trouve ses racines dans l'esprit créatif d'Antoine Amédée Peychaud, un apothicaire créole de l'ancienne colonie française de Saint-Domingue (aujourd'hui Haïti). Dans les années 1849 à 1857, Peychaud a fabriqué ces bitters après son arrivée à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, vers 1793. Les distinguant des bitters Angostura, la version de Peychaud est basée sur la gentiane avec un arôme distinctif d'anis complété par de subtiles nuances de menthe.
Les bitters aromatiques de Peychaud sont devenus célèbres comme ingrédient indispensable du cocktail classique Sazerac. Ils se distinguent par leur teinte rouge vif. Leur polyvalence s'étend au-delà du Sazerac, car ils peuvent être utilisés pour rehausser divers cocktails, allant du simple seigle et gingembre au Negronis complexe. Qu'il s'agisse d'ajouter du flotteur à un acidulé mousseux ou d'injecter du dynamisme dans une concoction, les bitters aromatiques de Peychaud sont un outil essentiel pour les mixologues cherchant à améliorer leurs libations.
Notes de dégustation : Les bitters révèlent un mélange captivant de saveurs comprenant l'anis, le clou de girofle, la cannelle, la muscade et une touche de douceur. S'y mêlent des notes de cerise, de prune et de baies, accompagnées d'une amertume prononcée. Les groseilles rouges apportent une subtile acidité tandis que de délicates nuances végétales procurent une légère sensation d'engourdissement.
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